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中國(guó)著名白酒專家栗永清作了《十問龍江白酒産品》的報告

值得特别關注的是，紅棒槌酒業作爲省内獨樹一幟的“綠色健康養生酒”，非常受到各位專家和酒業協會(huì)領導的關注。紅棒槌酒業總經(jīng)理魯統啓作爲企業的典型發(fā)言代表也受邀做了《立足資源優勢，走特色發(fā)展之路》的報告。

魯統啓經(jīng)理（左一）做典型發(fā)言

魯經(jīng)理表示：

“縱觀全國(guó)白酒市場，名酒荟萃，品牌雲集，資本大鳄不斷進(jìn)入。黑龍江白酒市場也是精彩不斷，名酒輩出。今日在座的企業家是我們學(xué)習的榜樣(yàng)。紅棒槌酒在純糧釀造的白酒裡(lǐ)添加名貴的人參果汁喝天然椴樹蜜，形成(chéng)了獨具特色的風格。在原料組織上，我們聯合種(zhǒng)植戶創辦了“黑龍江喜來福農業發(fā)展有限公司”，創辦了“哈爾濱市方正縣紅棒槌人參種(zhǒng)植專業合作社”，走公司+合作社+農戶的産業化生産之路，春天播種(zhǒng)，夏天進(jìn)山采蜜，秋天采集人參果汁，收獲糧食。每年的秋天季節紅棒槌酒業公司還(hái)是遠近聞名的人參籽交易平台，遠近趕來的種(zhǒng)參戶將(jiāng)人參紅果運來酒廠，精挑、細選、榨汁、脫粒、清洗人參種(zhǒng)子，酒廠將(jiāng)人參果汁保存入庫，種(zhǒng)參戶在這(zhè)裡(lǐ)交易參籽，還(hái)有吉林、遼甯遠道(dào)趕來的客商，十分熱鬧。深受大家的歡迎，林業局及森工總局對(duì)我們的做法給予肯定和大力支持。在釀造工藝中，我們堅持古法傳統釀酒工藝并虛心向(xiàng)專家大師請教，向(xiàng)同行學(xué)習不斷提高釀造水平，生産醇厚清香的美酒。其工藝要點是：1：原料、輔料清蒸除雜。2：采用清蒸清燒兩(liǎng)排清工藝，提高酒的清淨程度。3：加強酒的貯存，一般酒貯存期兩(liǎng)年以上。特殊酒貯存期五年以上。4：注重勾調技術，穩定産品質量，特别是要保持以白酒風味爲主的産品風格，5：利用二兩(liǎng)半或半斤小瓶包裝，便于飲用及攜帶。紅棒槌酒業通過(guò)不斷發(fā)展壯大，創造了公司的輝煌，鑄就(jiù)了酒類行業紅棒槌品牌，向(xiàng)人們展示了這(zhè)支生力軍跨越式發(fā)展的實力。在今後(hòu)工作中，紅棒槌酒業有限公司將(jiāng)進(jìn)一步順應人們注重養生保健的理念，專注于生态綠色有機和健康益壽養生的酒品質量的不斷提高，以不斷追求卓越的精神來創造紅棒槌酒業的優質産品和服務，來創造紅棒槌酒業的傳統文化、來創造紅棒槌酒業的卓越的效益，并著(zhe)力打造紅棒槌酒業新的、更加燦爛的明天。生産出更多更美好(hǎo)的優質品牌産品，回報社會(huì)，報答廣大消費者，爲黑龍江省白酒行業大發(fā)展做出應有的貢獻。”